Esperava mais

Uma cerveja que tinha tudo, mas acabou tendo quase nada!

O final de semana do Dia dos Namorados passou, mas não deixei de experimentar mais uma cerva! A bola da vez foi a Tucher Helles Hefe Weizen, cerveja de trigo alemã, cuja a cervejaria fica em Nüremberg.

Para começar não gostei muito da apresentação da cerveja. Sua coloração seguia os padrões das cervejas de trigo fermentadas na própria garrafa, ou seja, amarela e bastante turva. Porém, havia muitas partículas em suspensão, tantas que se colocada contra a luz, era possível enxergar nitidamente pedaços de trigo e outros materiais na cerveja.

Depois desta cena, fui em busca de soluções para esse problema, eu queria saber como evitar de esses pedacinhos, até porque tenho verdadeira ojeriza por "fiapos". Liguei para o quiosque onde havia comprado-a, Mr. Beer - Nova América, e o atendente me recomendou ao servir a cerveja, antes de completar o copo, agitar o que restou na garrafa e servi-la novamente, desta forma, a maioria das partículas ficariam na espuma da cerveja. Muito bem, fiz isso e não é que deu certo!?!? A cerveja ficou linda! Ponto para o atendente!

Mas ao prová-la fiquei um pouco decepcionado. :-( Não era tudo aquilo que eu imaginava. Primeiro, o aroma não era tão saboroso como em outras cervejas, e, consequentemente, o sabor também não. O retrogosto também não era muito forte, sem contar que "fiapos" se tornaram notórios no final do copo.

Mas acho que a culpa foi minha! Botei muita espectativa nesta Tucher em virtude de já tê-la experimento antes, em um pub de Londres enquanto eu saboreava um belíssimo filé mignon mal passado. Porém, na ocasião ela me pareceu boa...

Mas é assim mesmo, nem sempre a gente acerta.

Abraços e boa degustação!

Dados da cerveja
Nome: Tucher Helles Hefe Weizen
Nacionalidade: Alemanha - Nüremberg
Valor: entre R$9 e R$15 a garrafa
Graduação alcoólica: 5,2%
Tipo de Copo: Weizen

Curiosidades - A cerveja foi trazida pelos holandeses ao Brasil em meados do século XVII . Mas só em 1850 que elas começaram a ser produzidas em maior escala no país.

Novidade - Cervejeiro Carioca está também no twitter - @cervejeirodorio